L'Estérel volcanique : le Mont Vinaigre.

Itinéraire :

Carte topographique IGN Top 25 - 3544 ET .
Au départ de Fréjus, emprunter l'ancienne Nationale 7 en direction de Cannes. Au col du Testanier, bifurquer à droite sur la route forestière en direction de la Maison forestière du Malpey. Devant la maison, prendre la route à gauche pour atteindre le parking en cul de sac ... suivre à pied le balisage rouge et blanc vers le sommet.

La route forestière vers le Mont Vinaigre - © B.Duyck

Dénomination : pourquoi "vinaigre" ?

trois versions s'opposent:
- ce serait un dérivé du mot "vent", le mistral soufflant
beaucoup dans la région.
- de part sa géologie - Estérel signifiant lieu stérile -
la vigne s'y développerait mal, donnant un mauvais vin
(vinaigre)
- hypothèse la plus probable : son nom dériverait d'une
plante appelée "vinaigrier" que l'on trouve sur les flancs
du mont.

Cette route fut longtemps la seule permettant la communication avec Nice et l'Italie; menacée par les brigands, elle était peu sure ... ne disait-on pas "passer le pas de l'Estérel". Les diligences passaient devant la maison du Malpey, signifiant en vieux français "mauvais pas".
Aux 17 et 18° siècles, la région devint le refuge des forçats évadés qui y trouvèrent de quoi satisfaire leurs besoins.

Le volcan expliqué par Maurice Moine :

Deux excellents schémas tirés de l'article de Maurice Moine sur le volcanisme Permien du Mont Vinaigre expliquent sa topographie.

Coulées ignimbritiques A5 et A7 (270 Ma) , A10 - phases explosives

Dôme constitué de lave dégazée pyromidale A11 (248 Ma).

Les différentes coulées de laves acides sont séparées d'environ 20 Ma.

N'étant pas géologue, ni accompagné d'un spécialiste, je vous renvoie à son article et ne vous parle que du sommet, zone plus facilement déchiffrable.

Entre le parking et le sommet, une coulée ignimbritique
( A10 - explosive) située du côté ouest.

Au sommet :

Brèches volcaniques de projection, correspondant au dégazage du volcan; il s'agit dans ce cas de morceaux de lave projetés par l'explosion et soudés entre eux par la chaleur.

La tour de surveillance incendies : on y surveille d'éventuels départs de feux.
A noter que la zone peut être fermée en été, par forte chaleur pour éviter tout risque d'incendie. Pour connaître la situation journalière, consulter avant de partir :
04.98.10.55.41 ou http://ddaf.cdig-83.org/fermeture.htm.

En descendant le Mont Vinaigre, on aperçoit d'étranges affleurements de tufs volcaniques colorés en vert pâle.
explication de M.Moine :
" En ce qui concerne l’affleurement en cause, il s’agit de la formation rBa ( formation de Bayonne du nom du lieu dit ) et composée de : « ensemble de grés rosâtres à taches vertes de décoloration, tufs volcaniques, cinérite et gouttes de cendres pisolithique » ( d’après la carte géol ).

Là on est dans les tufs volcaniques.

La couleur verte provenant généralement de l’oxydation du fer en milieu aqueux et réducteur.

Ces formations sont généralement relativement tendres et non pas la dureté de la rhyolite. "

Source :
à voir et revoir :
"La planète du géologue randonneur" de M.Moine & al.
http://geologierandonneurs.fr/index.php?p=sommaire - point 5.3